图为神池五仁月饼　王菲/摄　　每到中秋佳节，我都会想起家乡的老月饼。过去，不少乡镇的供销社都有自己的食品加工作坊，老月饼用料考究，做工精细。精制面粉加入山茶籽油和在一起，碎面粉撒在饭甑上蒸。蒸熟、凉透以后放在案板上反复揉动，面团筋道有弹性。馅料用猪板油、黑芝麻粉、白砂糖，加入少许......  阅读全文>>

                山西旅游特产美食之长子猪头肉！长子猪头肉又称白猪头肉，是山西长治、晋城两市人民喜爱的一种风味独特的传统卤肉制品，肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，透凉爽口。“长子”传说是上古时期尧王长子丹朱的封地，其地名长子便也由此得来。丹朱本来是一个花花公子，由于不满足其父......  阅读全文>>

　　        岢岚红芸豆是山西省忻州市岢岚县的特产，颗粒硕大，色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货。岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。        红芸豆作为粮豆新营养食......  阅读全文>>

　　花馍，在晋南人的生活中除了可以果腹，还有着传承礼俗的重要作用，故而流传“有馍就有事，有事就有馍”的说法。因为晋南面塑将风俗民情融入其中，所以千百年来长盛不衰，成为丰厚的非物质文化遗产之一。　　花馍，又称“面花”“面塑”，是一种汉族传统名点，因花式多样而被称为花馍，它体现了农妇......  阅读全文>>

通过山西旅游攻略，领略帽儿街的风采！  在山西旅游攻略当中，我们会发现很多著名的商业街，它们都有不错的游玩价值，太原帽儿街就是其中之一。  阅读全文>>

 山西旅游，从了解山西特色民俗文化开始！  当我们真正来到山西旅行的时候，首先要做到的就是了解山西特色民俗文化，让自己的身心能够进一步融入其中。  晋剧是山西特色民俗文化代表之一，它虽然在全国普及程度不如京剧、豫剧等，但它却是山西普通老百姓特别是年长人士的最爱。  阅读全文>>

 （图片来源：山西青年报） 　　国庆黄金周，陪母亲出去走了走，到周边的一个好去处——蒙山。那儿有一尊著名的倚山凌云的摩崖大佛，又恐母亲年逾古稀不胜山路崎岖之苦，踌躇几日，咨询了游过蒙山的二兄，说可行，于是欣然陪母前往。　　自驾到蒙山景区后，我们坐游览车盘山而上，两边山峰绵延，山坡......  阅读全文>>

　　 “群峰壁立太行头”的板山美景闻名遐迩。这里不仅有动人的传说，还有奇妙的日出、壮观的云海、烂漫的枫叶及光荣的革命纪念地。这里荟萃了太行山的壮美景色，“太行雄姿”“太行日出”“太行云海”和“太行秋色”从不同角度和季节展示了板山风光的绚丽多姿。可以说，板山有桂林之美、黄山之秀、泰......  阅读全文>>

        如果你认为蟒河的冬只有一面，那么你错了，冬天的蟒河有着各色的婀娜等你来品味。冬日的蟒河蒙上了一层神秘的面纱，那朦胧下的美景，只有你真正到来才能get到它的美。         即使冬天使用魔法，把蟒河变成黑白水墨画，蟒河的水却依然在闪耀，一点也没有被冬天寒冷刺骨的......  阅读全文>>

　　小时候，村里的街上经常传来“豆子换豆腐喽”的吆喝，就会有人用小簸箩或簸箕端出一些黄豆，换回一块豆腐或一叠豆腐皮，也就成了当时农家餐桌上不可多得的副食。　　那时，经常听人们讲“大象村的豆腐皮能打竹板”。大象是文水的古镇之一，是一个具有着得天独厚地域优势的典型农业村，非常适合种植......  阅读全文>>