山西旅游特产美食之长子猪头肉！长子猪头肉又称白猪头肉，是山西长治、晋城两市人民喜爱的一种风味独特的传统卤肉制品，肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，透凉爽口。“长子”传说是上古时期尧王长子丹朱的封地，其地名长子便也由此得来。丹朱本来是一个花花公子，由于不满足其父......  阅读全文>>

　　        岢岚红芸豆是山西省忻州市岢岚县的特产，颗粒硕大，色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货。岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。        红芸豆作为粮豆新营养食......  阅读全文>>

　　花馍，在晋南人的生活中除了可以果腹，还有着传承礼俗的重要作用，故而流传“有馍就有事，有事就有馍”的说法。因为晋南面塑将风俗民情融入其中，所以千百年来长盛不衰，成为丰厚的非物质文化遗产之一。　　花馍，又称“面花”“面塑”，是一种汉族传统名点，因花式多样而被称为花馍，它体现了农妇......  阅读全文>>