清明节要到了。　　清明节的前一日是寒食节。这是为纪念“割股奉君”，宁死“不言禄”的忠臣介子推而诞生的节日。自晋文公始，晋地便多了祭祀介子推的祠庙。年年清明前，家家断炊烟，以寒食为祭，怀念这位忠义之臣。每年这个时候，霍州民间会蒸一种“蛇盘盘”造型的馍作为祭礼。人们把馍捏成这种造......  阅读全文>>

　　凉粉是大同地方特色美食之一，其中尤以浑源凉粉最为有名。浑源凉粉是以土豆淀粉为原料制作而成，做好的凉粉清亮、滑嫩、爽口。　　浑源凉粉不仅好吃，它的背后还有一段传说故事。相传，唐太宗李世民于一年的立夏之日行至恒山脚下时，感觉饥渴难耐、乏困至极，于是薛仁贵速命火头军将薛家府秘制的凉......  阅读全文>>

       提到山西美食，人们常常只想到面。拉抻拨削压，擦揪抿剪切，一双巧手实实把简单的面团玩出了花样。或许是面食称雄，反倒削弱了晋菜的存在感；又或许是山西菜的个性实在温吞，在西北菜、鲁菜、东北菜的环绕之下存在感日益走低。       山西菜需要被看见，不妨就从一盘过油肉开始：......  阅读全文>>

　　岚县第十七届面塑文化艺术节将于3月10日在该县岚城镇城内村举行。　　此次面塑文化艺术节以“传承保护创新·高质量发展”为主题，推出了北街供会、面塑精品展示、鼓乐迎宾表演、星光文艺汇演、传统戏曲展演、学术研讨会、群众街头文艺、打卡美食天堂、农特产品展会、面塑网红记忆、招商推介活动......  阅读全文>>