海红果，俗名“小果子”，源自山西省忻州市河曲县，在此落户已有800余年历史的海红树，是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。海红果营养丰富，医食同源，用途广泛，素有“果中钙王”之美称。        关于海红果，还有一个动人的传说故......  阅读全文>>

　　花馍，在晋南人的生活中除了可以果腹，还有着传承礼俗的重要作用，故而流传“有馍就有事，有事就有馍”的说法。因为晋南面塑将风俗民情融入其中，所以千百年来长盛不衰，成为丰厚的非物质文化遗产之一。　　花馍，又称“面花”“面塑”，是一种汉族传统名点，因花式多样而被称为花馍，它体现了农妇......  阅读全文>>

　　肉片、虾滑、牛毛肚，鸭肠、宽粉、猪黄喉……你印象中的火锅是什么样子？来山西运城一定要尝一尝这里的绛州铜火锅。与一般的川渝火锅、老北京涮锅不同，绛州铜火锅里的菜不是涮的，而是一层层铺在火锅中。在吃的过程中，要多次添加高汤，这样锅内的菜、肉会越煮越香，汤也越熬越好喝。绛州铜火锅又......  阅读全文>>

　　5月5日，大同浑源市民自发来到县城的永安寺里，自编自演起“欢庆凉粉节”的舞蹈。当天是中国传统节气——立夏，在这一天，浑源县每家每户都要吃凉粉，以示祛暑之意。这一天，浑源县每家每户的家庭主妇都成了“省级非物质文化遗产——浑源凉粉制作技艺”的“传承人”，大家各自发挥特长，制作出土......  阅读全文>>

       食物是人类赖以生存的根本，总能温暖人心的食物，在时光的流逝中发展成为一种饮食文化。曾经的大同有着厚重的历史文化和源远流长的饮食文化；今天的大同是一座高速发展的现代化城市，“美食之都”成了最响亮的名片之一。一座城，一条小巷，一个餐馆，都有“味道”的故事。无论世事怎样变......  阅读全文>>

                食物是人类赖以生存的根本。总能温暖人心的食物，在时光的流逝中发展成为一种饮食文化。曾经的大同有着厚重的历史文化和源远流长的饮食文化；今天的大同是一座高速发展的现代化城市，“美食之都”成了最响亮的名片之一。一座城，一条小巷，一个餐馆，都有“味道”的故......  阅读全文>>