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铜火锅涮羊肉、羊杂粉汤、羊肉烧卖,山西大同美食等你来
时间:2019-11-26 14:16:22 作者:山西旅游网 来源:山西旅游网 阅读:241 评论:0内容摘要: 铜火锅涮羊肉 寒冬腊月,我们最喜欢做的事情莫过于和家人、朋友一起围炉涮火锅了!值得一提的是,大同的铜火锅涮羊肉,那可是当地一绝!热气腾腾,情意融融,用铜火锅涮出来的羊肉不仅肉嫩味香,而且质鲜形美。 看那薄薄的羊肉卷,红白相间,肥肉像白玉,瘦肉似玛......铜火锅涮羊肉
寒冬腊月,我们最喜欢做的事情莫过于和家人、朋友一起围炉涮火锅了!值得一提的是,大同的铜火锅涮羊肉,那可是当地一绝!热气腾腾,情意融融,用铜火锅涮出来的羊肉不仅肉嫩味香,而且质鲜形美。
看那薄薄的羊肉卷,红白相间,肥肉像白玉,瘦肉似玛瑙,令人垂涎。用筷子夹起,在那沸腾的锅里轻轻一涮,羊肉片顷刻间变得滑软异常,带着锅中的热气,在调料碗里一蘸,顿时清香扑鼻。吃到嘴里香爽味美,不柴不老刚刚好,这便是地地道道的大同铜火锅涮羊肉。
羊杂粉汤
冬日里来大同,除了铜火锅可以暖心、暖胃外,一碗热气腾腾的羊杂粉汤同样可以起到驱寒暖胃的效果!大同的大街小巷中,皆有卖羊杂粉汤的。值得一提的是,地道的羊杂粉汤里还会掺上少许山药粉条,有荤有素,油而不腻,吃起来又香又辣。当然,若是你足够重口味的话,也可以来一碗全羊杂汤!
羊肉烧卖
说起烧卖,可能大家都不陌生。但若说起羊肉烧卖,想必很多人都未曾尝过吧!没关系的,只要你来大同,新鲜出炉的羊肉烧卖,保准让你吃个够!一笼烧麦上桌后,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,喷香可口,肉嫩而不柴紧,馅肥而不膻腻。若是蘸上一点儿陈醋,再配上一点地道的大同小菜,那可真是人间珍馐、世间美味啊!
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