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铜火锅涮羊肉、羊杂粉汤、羊肉烧卖,山西大同美食等你来

时间:2019-11-26 14:16:22   作者:山西旅游网   来源:山西旅游网   阅读:241   评论:0
内容摘要:   铜火锅涮羊肉        寒冬腊月,我们最喜欢做的事情莫过于和家人、朋友一起围炉涮火锅了!值得一提的是,大同的铜火锅涮羊肉,那可是当地一绝!热气腾腾,情意融融,用铜火锅涮出来的羊肉不仅肉嫩味香,而且质鲜形美。        看那薄薄的羊肉卷,红白相间,肥肉像白玉,瘦肉似玛......

   

铜火锅涮羊肉


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        寒冬腊月,我们最喜欢做的事情莫过于和家人、朋友一起围炉涮火锅了!值得一提的是,大同的铜火锅涮羊肉,那可是当地一绝!热气腾腾,情意融融,用铜火锅涮出来的羊肉不仅肉嫩味香,而且质鲜形美。


        看那薄薄的羊肉卷,红白相间,肥肉像白玉,瘦肉似玛瑙,令人垂涎。用筷子夹起,在那沸腾的锅里轻轻一涮,羊肉片顷刻间变得滑软异常,带着锅中的热气,在调料碗里一蘸,顿时清香扑鼻。吃到嘴里香爽味美,不柴不老刚刚好,这便是地地道道的大同铜火锅涮羊肉。


羊杂粉汤


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        冬日里来大同,除了铜火锅可以暖心、暖胃外,一碗热气腾腾的羊杂粉汤同样可以起到驱寒暖胃的效果大同的大街小巷中,皆有卖羊杂粉汤的。值得一提的是,地道的羊杂粉汤里还会掺上少许山药粉条,有荤有素,油而不腻,吃起来又香又辣。当然,若是你足够重口味的话,也可以来一碗全羊杂汤!


羊肉烧卖


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        说起烧卖,可能大家都不陌生。但若说起羊肉烧卖,想必很多人都未曾尝过吧!没关系的,只要你来大同,新鲜出炉的羊肉烧卖,保准让你吃个够!一笼烧麦上桌后,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,喷香可口,肉嫩而不柴紧,馅肥而不膻腻。若是蘸上一点儿陈醋,再配上一点地道的大同小菜,那可真是人间珍馐、世间美味啊!




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